Jede Frucht, jede Sorte hat ihren eigenen Charakter, der sich über alle Vegetationsphasen des Jahres als Gesamtbild zeigt, von der Blüte im Frühjahr bis zu den reifen Früchten im Sommer.

Ich will diese Eindrücke einfangen und konzentriert in einem Schluck erlebbar machen.